Tìm kiếm tài liệu miễn phí

Gỏi Hạt Điều

Dùng với nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 50gr hạt điều. - 100gr tôm. - 1 củ cà rốt. - 1/2 quả dưa leo. - Cần tàu. - 50gr bóng bì bóp với gừng, rượu. - 2 quả ớt sừng. - Nước trộn gỏi: 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, dầu ăn.



Đánh giá tài liệu

4.2 Bạn chưa đánh giá, hãy đánh giá cho tài liệu này


Gỏi Hạt Điều Gỏi Hạt Điều Văn hóa, Nghệ thuật, Ẩm thực, Các món ăn ngon, Cách chế biến, Cách nấu ăn, Khéo tay hay làm, Gỏi Hạt Điều
4.2 5 2937
  • 5 - Rất hữu ích 475

  • 4 - Tốt 2.462

  • 3 - Trung bình 0

  • 2 - Tạm chấp nhận 0

  • 1 - Không hữu ích 0

Mô tả

  1. Gỏi Hạt Điều Dùng với nước mắm chua ngọt.
  2. Nguyên liệu: - 50gr hạt điều. - 100gr tôm. - 1 củ cà rốt. - 1/2 quả dưa leo. - Cần tàu. - 50gr bóng bì bóp với gừng, rượu. - 2 quả ớt sừng. - Nước trộn gỏi: 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, dầu ăn. Thực hiện: - Tách đôi hạt điềđiều. - Thái sợi dưa leo, cà rốt, ớt. - Cắt khúc cần tàu. Ngâm mềm bóng bì, cho vào chảo dầu nóng, đảo sơ. - Tôm lột vỏ bỏ chỉ đen ở lưng, luộc sơ. - Trộn đều ớt sừng, cà rốt, dưa leo, cần, tôm, bóng bì với nước trộn gỏi, cho hạt điều vào.
  3. Cá Thu Kho Hạt Mít Dùng nóng với cơm rất ngon.
  4. Nguyên liệu: - 200gr philê cá thu. - 1 bát hạt mít. - 1 quả ớt sừng. - 2 thìa súp đường. - 2 thìa súp nước mắm. - 2 thìa cà phê bột nêm. - Dầu ăn. Thực hiện: - Rửa sạch hạt mít, cho vào nồi, luộc chín, vớt ra để nguội, bóc bỏ vỏ.
  5. - Đun nóng chút dầu ăn, cho đường vào thắng, đường vừa vàng, cho chút nước vào để tạo nước màu. - Ướp cá với bột nêm, nước mắm, ớt sừng cắt khúc, nước màu, để 15 phút cho cá ngấm gia vị. - Cho cá vào nồi kho, để kửa liu riu, đun đến khi cá thấm, nước mắm keo lại. - Cho hạt mít vào đun thêm 5 phút.

Tài liệu cùng danh mục Ẩm thực

Súp gà tây với nui

Đây là món súp ngon, tốt cho tim của bạn và dễ thay đổi cho hợp sở thích của bạn, bằng cách bỏ hay thêm các loại nguyên liệu nào đó món súp sẽ được làm mới ngay. Các bước thực hiện: 1 Nung một nồi lớn nước muối cho sôi rồi luộc nui 12-15 phút cho chín nhưng còn dai khi cắn. Đổ bỏ nước. 2 Nung nóng dầu ô-liu trong nồi lớn, cho thịt gà tây, hành và tỏi vào. Nấu lửa vừa cho đến khi thịt vàng và hành mềm, khoảng 5 phút. Cho các loại...


Gỏi sò điệp

Gỏi sò điệp Chuẩn bị nguyên liệu: 300g sò điệp - 100g cà-rốt - 100g dưa leo - 100g củ hành - 1 thìa cà-phê tỏi xay - 1 thìa súp giấm - 1 thìa súp đường - 1 thìa cà-phê hạt nêm - 1/2 thìa súp tương ớt - Xà-lách rau thơm. Cách thức chế biến: Ướp cồi sò điệp với hạt nêm và một ít dầu ăn trong khoảng 5 phút. Sau đó, đem cồi sò điệp chiên áp chảo cho chín vàng - Cà-rốt, dưa leo, củ hành thái sợi. Nước sốt: Hòa tan giấm với đường, hạt nêm,...


Vải Nấu Đường

Món chè của Nam Bộ, có hương vị thơm ngon. Nguyên liệu: - 1/2kg quả vải. - 150gr đường. - 400ml nước.


Sườn kho quế chi

Sườn kho quế chi Chỉ thêm một hồi, quế chi, món sườn quen thuộc của bạn đã có hương vị mới thật đặc biệt. Món này dễ thực hiện, ăn cùng với dưa chua và rau luộc là phù hợp nhất. Nguyên liệu: Sườn thăn: 500g, hành khô: 5 củ, nước mắm: 30ml, nước hàng: 20ml, gia vị gồm hạt tiêu, đường, muối. Ngoài ra bạn phải chuẩn bị thêm quế chi và hoa hồi. Cách làm: - Sườn chặt miếng, hành khô thái lát, quế chi, hoa hồi rang khô. - Đun nước sôi, cho thêm chút muối, thả sườn vào...


Độc đáo món canh núi rừng

Đại ngàn nổi tiếng với những món canh ngon và lạ. Chúng tôi may mắn được mục kích cảnh đám thợ sơn tràng làm “bếp thủ” và thưởng thức món ăn hội đủ tinh túy của núi rừng. Một chiều, giữa rừng già âm u, nhóm tiều phu ngồi quây quanh đống lửa được nhen lên từ những khúc cây rừng hoai mục. Mươi phút chờ đợi, một người trong đám bọn họ đã gắp chiếc ống lồ ô dài hơn 1m đổ ra chiếc tô được vạt từ quả bầu khô với hương thơm thoang thoảng. ...


Bữa sáng ấm áp cùng với bánh waffle chuối

Buổi sáng chỉ cần 1 chiếc waffle chuối, bên cạnh tách cà phê nóng hổi, cũng đủ năng lượng và làm ấm lòng trong mùa lạnh này.


Biến hóa ngon lạ với các món ăn từ thịt bò

Không chỉ vậy mà còn rất hấp dẫn nữa nhé! Thịt bò xào thì hẳn chúng mình ai cũng quá quen thuộc rồi nhỉ! Cùng đổi vị với món bò gulash này nhé! Hương vi cay nồng ngon ngon hẳn sẽ hấp dẫn chúng mình đấy!


XÁC ĐỊNH CHỈ SỐ ACID, PEROXIDE TRONG DẦU ĂN

1.Xác định chỉ số acid :  Nguyên tắc : Chỉ số acid của dầu là số mg KOH cần để trung hoà những acid béo tự do có trong 1gam dầu  Cách tiến hành xác định : Đối với mẫu dầu tinh: Cho vào bình tam giác : P = 1.72 gam dầu, 5ml ete, 5ml cồn, 2 giọt phenolphtalein 0.5% trong cồn. Chuẩn độ bằng dung dịch NaOH 0.1N cho đến khi dung dịch chuyển thành màu hồng. Ghi NaOH 0.1N tiêu tốn = 0.06ml


Nước táo nóng ấm lòng sáng mưa lạnh đầu đông

Với cách nấu nước táo nóng này bạn cảm nhận được hương thơm ấm áp của quế, vị chua dễ chịu của táo cùng mùi rượu rum tạo nên nét đặc biệt khó quên cho món đồ uống này.


cua nấu mẻ

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức nấu món cua nấu mẻ Nguyên liệu: - Cua, mẻ, xương heo nấu lấy nước lèo, khế, cà chua, thì là, ớt, rau nhút, rau muống cọng, gia vị.


Tài liệu mới download

Trắc nghiệm Mô phôi
  • 04/11/2009
  • 45.678
  • 280

Từ khóa được quan tâm

Có thể bạn quan tâm

Gỏi tai heo ớt chuông
  • 08/09/2011
  • 38.106
  • 146
Mứt quất dẻo
  • 05/04/2013
  • 53.979
  • 768
Salad thịt heo muối
  • 15/01/2013
  • 17.816
  • 298

Bộ sưu tập

Danh mục tài liệu